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2011年1月29日 (土)

ランタンを前に

ランタンを前に
新地広場が完成。せっかく剥がした駐車場のところをまた被せるとはどういうことか、とのご意見も受けていましたが、ぜひ広場の目的である観光のPR〜長崎らしさの発信のために有益な効果を生む整備であったと言われるよう有効活用してほしいものです。


しかるに観光都市としての生き残りはなかなか厳しい評価を受けてることをしっかり認識して施策・事業の展開を心がけねばです。以前から私はミシェランの星に例えれば、長崎は「古びた4つ星レストラン」と言っています。時代遅れ〜また昔のような繁盛を求めるなら新しいメニュー、外観のリニューアル、お客一人一人の嗜好にあわせた調理法と味つけ、そして給仕のホスピタリティーの心です。キラリと光るレストラン目指して頑張らねばです。

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